MΙΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΠΟΥ ΑΝΕΛΑΒΕ ΤΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ «ΦΙΛΟΤΗΣ» Τράπεζα τροφίμων στη Λάρισα

MΙΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΠΟΥ ΑΝΕΛΑΒΕ ΤΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ «ΦΙΛΟΤΗΣ» Τράπεζα τροφίμων στη Λάρισα



Όσο κι αν ισχυριζόμαστε σήμερα ότι στην κοινωνία μας εμφανίζονται έντονα τα στοιχεία της αποξένωσης και ακόμη εντονότερα της αδιαφορίας του κόσμου για τα κοινωνικά προβλήματα, σχηματίζοντας μια εικόνα που λείπει μεταξύ άλλων και η ανθρωπιά, μια ομάδα συμπολιτών μας έρχεται να το ανατρέψει.Έρχεται να επιβεβαιώσει περίτρανα ότι η ανάγκη του ανθρώπου να προσφέρει και να διαθέσει εθελοντικά τον εαυτό του για σκοπούς που στόχο έχουν τη βοήθεια στο συνάνθρωπο, υπάρχει ακόμη.Υπάρχει ενάντια στην αδιαφορία και ενάντια σε όλα αυτά που θέλουν να παρακολουθούμε ως απλοί παρατηρητές τα όσα διαδραματίζονται τόσο στην τοπική μας κοινωνία όσο και στον κόσμο ολόκληρο.Το όνομα της ομάδας «Φιλότης» και ο στόχος της κυρίως ανθρωπιστικός και παράλληλα περιβαλλοντικός. Τη συγκροτούν άνθρωποι ευαισθητοποιημένοι πάνω σε κοινωνικά και όχι μόνο θέματα, οι οποίοι ήδη έχουν να επιδείξουν στο ενεργητικό τους ο καθένας δράσεις που μαρτυρούν πως κάποιοι νοιάζονται για τον άνθρωπο που υποφέρει ή για το περιβάλλον που καταστρέφουμε.

Μετά από συναντήσεις τους και συζητήσεις πάνω σε προβληματισμούς τους όσον αφορά στην κοινωνική προσφορά, κατέληξαν στην απόφαση να προεκτείνουν τη δράση τους σε κάτι καινούργιο για τη Λάρισα: Μια τράπεζα τροφίμων, που θα ενίσχυε καταρχήν συνανθρώπους μας, παιδιά κυρίως στην Αφρική, αλλά και άλλες ευπαθείς περιοχές του πλανήτη μας (π.χ. κοινωνίες που επλήγησαν από φυσικές καταστροφές και όχι μόνο).

Για την καλύτερη οργάνωση αυτού του εγχειρήματος, δημιουργήθηκε το νεοσύστατο Σωματείο Ανθρωπιστικής Βοήθειας και Περιβαλλοντικής Δράσης με το όνομα «Φιλότης», στο οποίο μέχρι σήμερα είναι εγγεγραμμένα και στηρίζουν 24 ιδρυτικά μέλη, Λαρισαίοι και Αθηναίοι.

Φιλοδοξώντας να βρουν τη στήριξη που αρμόζει σε μια τέτοια κίνηση, προχωρούν με την ελπίδα πως ο αρχικός τους στόχος να προσφέρουν ένα μικρό, αλλά πολύτιμο λιθαράκι, σε μια μακρινή περιοχή του πλανήτη μας, στην Τανζανία, όπου καθημερινά πεθαίνουν από την πείνα ή από αρρώστιες που δημιουργούνται από την πείνα, περίπου 3.000 παιδιά, θα στεφθεί με επιτυχία.

Ελπίζουν στην ευαισθησία του κόσμου αλλά και στην ευαισθησία που θα μπορούσαν να δείξουν επιχειρήσεις-βιομηχανίες τροφίμων της περιοχής μας και της Θεσσαλίας γενικότερα, οι οποίες θα μπορούσαν να ενισχύουν και να κρατούν πάντα γεμάτη την τράπεζα τροφίμων, με τακτική συνεργασία.

«Ποσότητες τροφίμων πετιούνται στις χωματερές γιατί μένουν αδιάθετες. Αυτές θα μπορούσαν κάλλιστα να διατεθούν σε ανθρώπους που πεινούν και που πραγματικά έχουν ανάγκη...», τονίζει ο πρόεδρος του Σωματείου, κ. Κωνσταντίνος Σταυρόπουλος, αναφερόμενος στη δημιουργίας της τράπεζας τροφίμων, ενώ συμπληρώνει: «Γνωρίζουμε ότι η περίοδος που ζητάμε κάτι τέτοιο από τον κόσμο είναι δύσκολη, καθώς οι περισσότεροι βιώνουν έντονα την οικονομική κρίση και τις συνέπειες της ακρίβειας, αλλά να σκεφτούν ότι μπορούν να σώσουν 3.000 παιδιά που πεθαίνουν κάθε μέρα.

Δεν δεχόμαστε χρήματα ούτε το κάνουμε αυτό γιατί έχουμε ενταχθεί σε κάποιο ευρωπαϊκό πρόγραμμα ενίσχυσης τέτοιων δράσεων. Ο σκοπός μας είναι συγκεκριμένος, συγκεντρώνουμε τρόφιμα που θα κατευθυνθούν καταρχήν στο Νηπιαγωγείο- Ορφανοτροφείο στην Τανζανία της Αφρικής, στο οποίο σήμερα σιτίζονται περίπου 200 παιδιά καθημερινά. Επιθυμητά είναι τα εξής τρόφιμα: γάλα εβαπορέ-ζαχαρούχο, όσπρια, μακαρόνια, ρύζι, ζάχαρη, λάδι, σπορέλαιο, αλάτι, πλιγούρι, τραχανάς, αλεύρι, κονσέρβες (με ψάρι, ζαμπόν...), κομπόστες, σκευάσματα με βιταμίνη Β, C και CALCIUM.

Αφού συγκεντρώσουμε μια ικανοποιητική ποσότητα, θα τα αποστείλουμε με τη βοήθεια του σεβασμιότατου Επισκόπου Τανζανίας Δημήτριο. Να σημειωθεί ότι πριν πάρουμε αυτή την απόφαση έχουμε έρθει ήδη σε επαφή με τον π. Δημήτριο, ενώ συλλέξαμε πληροφορίες και από άλλες ανθρωπιστικές οργανώσεις που δραστηριοποιούνται σε συναφή αντικείμενα.

Η βοήθεια που θα προσφέρουμε θα φτάσει εκεί που προορίζεται, ακόμη και με τη φυσική μας παρουσία αν χρειαστεί».
Για την στέγαση της τράπεζας τροφίμων στη Λάρισα, μέλη του Σωματείου οι κ.κ. Άννα και Θωμάς Κοντούλης, έχουν παραχωρήσει αποθήκη σε σημείο της πόλης μας. Εκεί μέλη του Σωματείου θα βρίσκονται κάθε Τρίτη και Πέμπτη τις ώρες 6-8 μ.μ., για να παραλαμβάνουν τρόφιμα, ενώ μετά από συνεννόηση με τους ενδιαφερόμενους υπάρχει η δυνατότητα να προγραμματισθούν κι άλλες μέρες παράδοσης ή ακόμη και η παραλαβή τροφίμων από τον τόπο αυτού που τα παρέχει.
Να σημειωθεί ότι το «Φιλότης» έχει παράρτημα και στην Αθήνα.

ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ

Παράλληλα με την ανθρωπιστική προσφορά το Σωματείο «Φιλότης» της Λάρισας, προβλέπεται σύμφωνα με το καταστατικό του, να αναπτύξει και περιβαλλοντική δράση. Συγκεκριμένα όπως αναφέρει ο κ. Σταυρόπουλος, «Πρόκειται να οργανώσουμε δράσεις με περιβαλλοντικά θέματα, αλλά και να στηρίξουμε και να συνεργαστούμε με άλλες αντίστοιχες περιβαλλοντικές οργανώσεις. Μάλιστα μελλοντικά προγραμματίζουμε να δημιουργήσουμε περιβαλλοντική ομάδα προσφοράς βοήθειας σε διαρκή βάση.

Επίσης θα είμαστε στη διάθεση αντίστοιχων κρατικών φορέων ώστε να προσφέρουμε βοήθεια όπου και όποτε χρειαστεί, όπως πυρασφάλεια δασών, δεντροφύτευση, καθαρισμός κ.ά.».

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Σωματείου Ανθρωπιστικής Βοήθειας και Περιβαλλοντικής Δράσης «Φιλότης» Λάρισας, απαρτίζουν οι εξής κ.κ.: πρόεδρος Κ. Σταυρόπουλος, αντιπρόεδρος Άννα Κοντούλη, γραμματέας Δημ. Σαπουνάς, ταμίας Θ. Σπανός και μέλος Στυλιανή Αργυρακούλη.

Διατροφική αξία του βουβαλίσιου κρέατος Από Δευτέρα 9/11 στα κρεοπωλεία μας


Διατροφική αξία του βουβαλίσιου κρέατος
Το βουβάλι, εκτός από το κρέας του, δίνει και γάλα, που περιέχει περισσότερα λιπαρά, αλλά θεωρείται ιδανικό για την παρασκευή τυριού, βουτύρου και γιαουρτιού, ενώ αποτελεί το βασικό συστατικό για της πολίτικης κουζίνας.

Τα χαρακτηριστικά του κρέατος των βούβαλων (100 γραμμάρια) σε σχέση με το μοσχάρι είναι τα εξής:

- Το κρέας του βουβαλιού έχει 131 θερμίδες, ενώ το κρέας του μόσχου 289 θερμίδες.
- Οι πρωτεΐνες του βουβαλιού είναι 26,83 γραμμάρια, έναντι 24,07 γραμμάρια του μόσχου.
- Το κρέας του βουβαλιού διαθέτει 1,8 γραμμάρια λίπος, ενώ του μόσχου 20,69 γραμμάρια.
- Τα κορεσμένα λιπαρά του βουβαλιού είναι 0,6 γραμμάρια, ενώ του μόσχου είναι 8,13 γραμμάρια.
- Η χοληστερόλη του βουβαλιού είναι 61 mg, ενώ του μόσχου 90 mg.
- Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό   και μαγγάνιο.
- Ο σίδηρος του κρέατος βουβαλιού είναι 2, ενώ του βοδινού είναι 0,3-1,6.
- Το κρέας των βούβαλων συγκριτικά με το μοσχαρίσιο έχει σκουρότερο χρώμα, λιγότερο ενδομυϊκό λίπος, λευκότερο χρώμα λίπους και παρόμοια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ 9/11 ΣΤΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ ΜΑΣ