Αφράτο κέικ βανίλιας με πραλίνα MamaMia

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι MamaMia
  • 4 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου ελαφρά χτυπημένα
  • 2 κ.γ. βανίλια
  • 1+1/2 κ.σ. baking powder
  • 1/4 κ.σ. αλάτι
  • 225 γρ. μαλακό βούτυρο
  • 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 400 γρ πραλίνα MamaMia

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα σκεύος 23 Χ 13 εκ.
  2. Σε ένα μπολ με το μίξερ χειρός χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε ένα ένα τα αβγά συνεχίζοντας το χτύπημα συνεχίζετε προσθέτοντας τη βανίλια, το μπέικιν, το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι MamaMia μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά.
  3. Ρίξτε το 1/3 από το μείγμα στο βουτυρωμένο-αλευρωμένο ταψί, προσθέτετε από πάνω τη μισή πραλίνα MamaMia και την απλώνετε να πάει παντού. Ξανακάνετε την ίδια διαδικασία, το υπόλοιπο 1/2 της ζύμης και την υπόλοιπη μισή  πραλίνα MamaMia και τελειώνετε με το τελευταίο 1/3 ζύμης.
  4. Βάζετε το κέικ στο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 15 “ περίπου. Βγάζετε από το φούρνο αφήνετε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε.

Σουφλέ με τορτελίνια..


ΣΟΥΦΛΕ με ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ


Βάλτε κατσαρόλα με νερό να βράζει… για σήμερα έχουμε ζυμαρικά  αλλά όχι  τα συνηθισμένα ….
Μια συνταγή εύκολη  που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους  και γίνετε πολύ γρήγορα .





Υλικά (για 6 μεγάλες μερίδες)
2 πακέτα τορτελίνια
4 λουκάνικα Φρανκφούρτης  Mama Mia
5 φέτες πάριζα Mama Mia
10 φέτες μπέικον
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ. ντομάτα τριμμένη
15 φέτες ένταμ Mama Mia

Εκτέλεση
Βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες τους. Τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ και προσθέτουμε από πάνω μερικά κομματάκια βούτυρο. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 5 κουταλιές ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και μόλις αυτό μαραθεί προσθέτουμε όλα τα αλλαντικά, κομμένα σε μικρά κομματάκια. Αφήνουμε να σωταριστούν αρκετά και προσθέτουμε τη ντομάτα μας, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Κατόπιν απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα τορτελίνια, σκεπάζουμε με διπλές φέτες ένταμ όλη την επιφάνεια και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, για μισή ώρα περίπου, μέχρι να λιώσει και να πάρει ξανθό χρώμα το κασέρι.